一、疏梅修竹兩清妍
眾所周知，自古文人墨客愛梅，皆因其於冬日中淩風傲雪的特質契合了君子對超逸品質的追求，因此古代的讀書人常常將梅花裝飾於文房用品中，以明志正身。在此基礎上為配合時代演進，還會有相類紋飾的變體。清初,流行著一種吸收宋代官窯冰裂紋並融合梅花裝飾的「冰裂梅花紋」，並以此燒製成各類青花罐、瓶、筆筒等器形流傳，至康熙時期又兼燒此類紋飾的五彩瓷，都具有比較鮮明的時代特色。震旦博物館收藏的「順治年制」款冰梅紋筆筒（圖一），就是「冰裂梅花紋」青花瓷器的典型代表。筆筒外壁鋪陳不規則的模擬冰開裂般的網底，其上飾以朵梅與竹葉，鈷料以側筆塗抹法渲染以強調冰質濃淡的不同，呈現一種多層次的視覺效果。將梅花結合冰裂紋，具有一定文化內涵和象徵意義，即表現出梅花玉骨冰肌的姿態，又能展現其不懼嚴寒的高貴品質，是人們托物言志的載體，這樣的紋飾同時代也流行於南方的信紙之上。
▲明宣德 青花三友四季花卉紋筆盒（圖二)
二、不比凡花兒女姿
冬季裡在寒冷的北方，常見的花草樹木已經呈現蕭瑟頹然的景象，但是松、竹、梅則能夠藐霜傲雪，獨秀於天地之間，古人有感其抵禦嚴寒、頑強堅韌的精神，將它們譽為「歲寒三友」。「歲寒三友」成為文人墨客在冬季裡爭相吟詠、描繪的重要主題。館藏「青花三友四季花卉紋筆盒」（圖二）就是一件很好的例證。此盒呈長圓形，以子母口扣合盒蓋和盒身兩部分；盒蓋遍佈卷草紋而盒身則為龜甲紋，分別烘托出一大四小共五個開光，開光內部以纏枝菊花等花卉為飾，平面鋪陳、繁而不亂。只是每當打開盒蓋時，蓋內才躍然呈現出一幅完整的松竹梅三友圖，如此含蓄的且欲揚先抑的方式也只有崇尚中庸的國民才會採用的吧！這件筆盒的紋飾雖然是傳統樣式，但是器型卻標新立異，取材於伊斯蘭地區。明初鄭和下西洋進一步推進了中國與伊斯蘭地區的海陸往來，景德鎮禦窯廠製造出許多效仿西亞陶器、金屬器造形的青花瓷器，類似這樣的筆盒就是以伊朗銅器為範本，融合蔓草紋飾和中國歲寒三友裝飾元素而成的典型器物。另外值得關注的是，宣德一朝是大規模署年號款的濫觴，所以此時有「宣德年款遍器身」的說法，此器在松竹梅圖一面和盒身側開光裡就分別橫向書寫著「大明宣德年制」六字楷書款。
▲西漢 羽觴杯（圖三）、東漢 庖廚俑（圖四）
三、天寒欲雪飲此觴
冬令時節，樹木蕭疏，寒風刺骨，為人們的出行平添得許多障礙。然而此時也是冬藏進補、享受美酒佳餚的好時機。說起酒，必然要帶到酒器，館藏這一件西漢玉羽觴杯（圖三）便是漢代高等級的酒器代表。據顏師古《漢書注》中注引孟康曰「羽觴，爵也，作生爵牗雀牘形，有頭尾、羽翼」。可見這羽殤杯是橢圓有雙鳥翼般耳朵的酒器，因此也得名為「耳杯」。漢代非常流行漆器羽觴，玉器的羽觴則相對較少。館藏此件玉羽觴杯，質地青白溫潤，紋飾精美。杯內側口沿一圈X形線紋，相似及變體大致流行在戰國晚期至西漢晚期。外壁三條裝飾帶，中部寬為主紋，雕琢線形龍鳳，上下條帶包括兩翼的耳，紋飾相同都是以深刻線略微營造出浮雕效果的虺龍紋，虺龍紋為春秋時期特有的紋飾，在漢代效仿春秋虺龍的構圖方式兩兩組成獸面，並在雕琢技法上有所突破，這種仿古是創新的繼承傳統，這足以體現漢代工匠的智慧和巧思。
四、煙火煽赫佳餚出
除夕夜「吃餃子」大概是最具中國特色的冬日習俗之一，相傳，東漢醫聖張仲景體恤百姓冬日之苦，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材一起烹煮，再剁碎用面皮包成像耳朵的樣子，製成「驅寒矯耳湯」的藥物施捨給百姓吃。後來，每逢寒冬人們便自發吃起了「捏凍耳朵」。這樣，醫聖的善舉成就了一段佳話和一種千年不變的冬日美食——餃子。可是世人是否知道最早的「天下第一餃」的實物是出自蜀漢庖廚俑的俎案上的！除了餃子之外，自古有「天府之國」美譽的巴蜀地區在東漢時期民生富裕、文化繁榮，尤其是在飲食結構和膳食製作方面達到了很高的水準。今天那些作為喪葬明器保留下來的百戲、樂舞、庖廚等陶俑成為我們瞭解彼時風俗百態的最佳證明。比如館藏這件源自四川地區的庖廚俑（圖四），表現的是一名頭戴巾冠，身著右衽服飾的跽坐廚師，正笑意盈盈的一手握刀，一手按著膝前俎案上的魚，作烹飪前的剝鱗、切丁的加工作業，其形態栩栩如生，非常具有感染力。
▲清「 三鑲久安」玉如意（圖五）
五、新歲消寒久如意
漫長的嚴冬，如若細數各種禦寒養生的方法，其中最巧便的還要數那「九九消寒圖」。 據史料記載「數九」的習俗可追溯至南北朝梁宗懍著錄的《荊楚歲時記》，其稱「俗用冬至日數不清，及九九八十一日，為寒盡」。具體而言「消寒圖」即是古代曆法中從冬至開始，每九天一個單位的特殊記錄方式，根據圖示的不同，又分為八卦消寒圖、銅錢消寒圖、文字消寒圖以及梅花消寒圖等，以此類推延伸出諸多形式。 比如「梅花消寒圖」，就是一枝素色雪中梅花圖，共有九朵九瓣梅花，每日用紅彩描畫一瓣，待到全部畫完，則等來了冬盡春深。春歸固然好，這個中的期盼過程才是最有意趣的部分。在中國文化裡，九也是最大的陽數，不僅諧音「久」也與皇權社稷相關，「一言九鼎」「九五至尊」等許多成語都是來自對「九」的崇拜。此件清三鑲久安玉如意（圖五）不僅融合了「崇九」文化而且體現了吉祥意義。如意這種器物本身起源於古時的「爪杖」，到了清代被廣泛應用於陳設、把玩和饋贈等各種場合，尤其在清宮的婚慶、覲見外使和饗宴等重要時刻，更是不可或缺的吉祥佳器。通常如意以玉質較為多見，似這鑲嵌玉片、木質作胎，竹絲鑲盤於其表嵌入藍色琺瑯片為飾的卻不多見。其首、中、尾部各鑲嵌一片鏤雕玉飾，此技法稱為「三鑲」；鏤雕白玉中又分別雕琢五隻、三隻、一隻，總共九隻鵪鶉於穿梭俯臥於嘉禾之間，因此這「三鑲九鵪」取其諧音寓意可作「三鑲久安」，可知它不僅是一件玲瓏剔透的玉雕製品，更是一件有安邦定國寓意的吉祥用器。