情人節巧克力、萬聖節妖怪糖、聖誕節棒棒糖，還有農曆春節寓意「吃甜甜賺大錢」的各式年糖，逢年過節你我都有很多機會可以吃到糖。身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師提到，節慶食品吃吃應景無妨，不過要是平常習慣性用高糖分甜食來使自己振作起來，那可要稍微踩踩剎車！
要知道藉由吃甜食所產生的愉悅感既短暫，消失得還很快，接著焦慮、低落、疲憊感襲來，又會讓身體渴求更多糖分，叫人一不小心陷入惡性循環。原本想藉由甜食提振、安撫情緒，長期依賴甜食，卻使情緒波動更大，反而對穩定心神無益。美國做了臨床實驗，為控制病情請病患禁斷甜食半年，發現多數病人的憂鬱症狀獲得改善。
不划算！短暫的歡愉換來長期的疲勞
糖分攝取過多，恐怕增加肥胖、糖尿病、高血壓，以及憂鬱症罹患風險。糖分還會消耗身體裡的維生素B，令發炎指數升高。已經有慢性疲勞的人，若依賴攝取高糖分來提振精神，短暫有精神一下下，之後反而更累，根本問題完全沒有解決。
天天甜食糕餅不離口，嗜甜如命，可能會面臨幾個問題：
1. 加速衰老進程
2. 增加慢性病風險
3. 不利於預防動脈硬化
4. 干擾大腦令情緒低落
5. 間接導致睡眠品質不佳
小孩子才吃甜，成熟大人都愛這一味
都不能吃甜，人生酸甜苦辣豈不少一味？非也非也。何不用更高級的甘味來取代甜膩？我們要擺脫的，是加工食品、精緻糖所引起的生活習慣病和情緒失衡，品嘗甘味的愉悅、快樂，是不需要放棄的。
怎樣能嘗出「甘」？台灣人最會喝高山茶，好茶入口後的回甘，就是一種甘。還有黃豆製品加醬油，會出現一股甘味，這是一種隱藏之味，靜心吃飯的人才能發現。或者活得歲數越多、吃飯嚼越多下，米飯、大麥、小米各種穀類你嚼嚼嚼，淡雅的甘甜滋味，你就吃到了，這樣讓唾液跟穀物充分混合，除了飯更好吃，還很能幫助消化。此外，人參、紅棗、枸杞、甘草，以及不另外添加糖的果乾，都能嘗到甘味。我覺得最有意思莫過於「苦盡甘來」，苦瓜、苦茶、苦杏仁，入口苦，後味竟都是甘甜的，最是神奇！
我一個台南出生的朋友，最討厭人家說台南人愛吃甜，他說：「我們那叫甘！」不會做菜的人往鍋裡一股腦加糖，以為這就是台南味，但是甘味是活的！我常常在咀嚼他這個說法，慢慢體會中。於是我煮蔬菜湯的時候，會開始注意怎樣下料才好喝，怎樣能嘗到蔬菜的清甜。像是用紅蘿蔔、洋蔥、芹菜煮湯底，味道就非常好。還有就是喝水，好的泉水喝來鮮爽甘甜，特別是你運動過後小口品嘗，滋味更是甘美。
用心體會好日子，苦盡甘來滋味長
很痛苦、很累人台語叫「艱苦」，拆解「艱」這個字，一邊難、一邊很，加起來豈不就是「很難」？「我這人生實在是太難了！」連續劇裡的悲情主角常常會這樣怨嘆。不過不用擔心，苦裡藏甘，正如陰中有陽、陽中有陰，再難再苦，一旦轉化契機出現，苦也能質變為甘。
轉化的契機有兩種，一種是你啥事都不幹，等著等著，靠時間醞釀，契機就被你等來了。另一種則積極一些，我通常靠這招，用心來轉念，苦盡甘來，能在轉瞬間實現。仔細覺察苦裡的甘，認真關注甘，質變就會加速。
小時候不懂，有糖吃就很快樂。學醫之後，知道吃太多精緻糖很傷身體，所以我常勸身邊的人少吃一些。四十歲後，我開始學著品嘗甘味，尤其那種苦甘苦甘的，最對我的味。知道甘在後頭等著，即便有再多的苦，也都沒什麼可怕的了！甘苦參半的人生，更有味。
尋求快樂不見得吃甜食，7個快樂方法
怎樣讓自己的快樂指數能輕易超越平均值？建議使用以下七法寶。
1. 利他
這是讓快樂指數直接乘以兩倍的心法。開悟的智者以利他為優先，順帶許多煩惱都會自然而然斷除。記得站在對方的角度去利他，然後船過水無痕不求回報，才不怕有副作用。
2. 感謝
這是讓快樂一直來的咒語。不一定要掛嘴邊，心裡想也有用。「這麼好，真是太感謝了！」「感恩某某，讚嘆某某。」謝字掛嘴上、謝字放心頭，這是最短的快樂心咒。
3. 自然
美好大自然中的地水火風空五元素，人身上也有。當你失衡、脫序時，趕快與自然連結，山水海洋天空，森林草原大樹都能幫人重新校準，助你重返正途。
4. 微笑
這是無敵的道具。如同超級瑪莉吃到神奇小花就能一路無敵往前衝，暢行無阻。伸手不打笑臉人、病毒最怕健康人。露出笑容、維持正向心情有助於免疫力重建。開心笑一笑，相當於為自己穿上一件隱形防護衣。
5. 學習
透過學習，將成就一一解鎖。看著自己越來越厲害，這還能不快樂嗎？人類是全世界唯一一種會因為獲得知識而感到愉快的物種，好好利用這點，不管是上網學、看書學、找老師學、自學、偷學，愛怎樣學都行。我有個朋友紓解壓力的方法就是下班後去上泰文課，說泰文、寫泰文讓他宛如置身心愛的泰國，什麼糟心事全都被擋在了教室外頭。
6. 社交
跟實體人類互動，培養真心且美好的情誼。和老朋友泡茶講古、和姊妹淘輕旅行、與夥伴們協力完成一項任務，都很愉快啊！萬一出現令你不快的社交經驗，可別跑回家生悶氣，這樣只會越來越不爽。學者研究出來以五擋一這個數據：蒐集五次快樂社交經驗，即能抵銷一次不愉快的感覺。
7. 大善
即為大菩提心，意思是教別人行善，幫助他人做好事、過好生活，助人實現，屬於高階利他，更有助於我執的放下。若說「利他」是直接拿煮好的菜請人吃，那麼，「大善」就像是教人種菜與烹調的方法。
「執著越多，煩惱越多。修大菩提心，即能放下。」實行大善，能讓快樂的本心沒有雜染、重見天日。「大善」雖然名稱中有個大，但往往能從小處做起，比方說你看了一本養生書覺得受益良多，於是介紹給親友，等於是將健康之法又教了出去，與人共好。又或是你邀請達人，舉辦演講或讀書會，令善知識得以傳播出去，大菩提心也能因此被激活，自他兩利，你可以是那個美好的助力。
利他，共創雙贏
大善有時就像籃球場上的助攻，你樂於作好球給正在對的位置、對的時機的人，雖然掌聲歸給得分者，但你仍願意幫助他，這就是大善，而就在這麼做的同時，你已然帥氣放下對自我的執著，這種感覺，是非常輕鬆愉快的。整個社會、整個地球，都像是在打一場籃球賽，外在大環境難免有險峻的時候，但我相信透過不分彼此相互合作，該助攻的助攻、該去得分的得分，那我們都能一起贏！
從醫學的角度來看，不管是修「利他」，還是練習「大善」，都有利於多巴胺（Dopamine）與腦內啡（Endorphin）分泌。你除了會快樂，還默默累積了抗氧化壓力的本錢，不僅老得不明顯，還老得很健康。至於「學習」與「社交」這兩項，則有助於預防大腦認知功能退化，是最強的護腦心藥。以上快樂七寶，請務必親自使用看看。
出自：《快樂醫學：藏傳身心靈預防醫學書》／時報出版社