隨著天氣愈來愈熱，減肥、控制體重的市場就愈發火熱，每個人心中都有自己「理想」的體重，尤其看到女星、網美那曼妙的身材，就開始「討厭」起自己圓滾滾的身材，看著強調塑身的保健食品，光看文字就想噴錢買下去，但買了吃了，就真如文宣廣告上寫得一模一樣嗎？要掏錢前，先來看看專家怎麼說。
市面上那麼多跟減重相關的「保健食品」到底怎麼選呢？郵政醫院營養師黃淑惠說，實際上，這些食品的作用原理不外乎就是讓你有飽足感、不想吃太多，再來就是增加新陳代謝或排水輕瀉等，不同作用原理的塑身減重產品，適合不同的人，必需依狀況而定。以下我們將市售產品分七大類：
一、代餐包：適合一般人
這類商品還算營養均勻，有些還是醫院營養科量身打造的，因此蛋白質、礦物質及維生素都有顧慮到，會增加纖維量把熱量降低，才能達到減重效果。黃淑惠建議，代餐包一包約兩百五十大卡到三百大卡間，就只要取代三餐中的一餐就行，若是粉泡狀的熱量可能低至兩百大卡，減去的熱量大概就醣類及脂肪，蛋白質不能減少，不然會減去肌肉，反而無法維持好的精神狀況。
二、可溶性纖維：適合一定要吃飽者
這也是市售產品最常添加的成份之一，包括阿拉伯膠、車前子、果膠、洋菜、蒟蒻、燕麥等都算，黃淑惠說，這些吃下肚後會吸收水份，有飽足感就不容易餓，吃得少熱量就能降低，就有利體重的控制。
三、利水輕瀉：適合水腫胖、體濕虛熱型
常見的有咖啡因、蘆薈水等利尿原料，當然也會加入輕瀉的番瀉葉、洩火的中藥材大黃，有些強調體重的茶飲則以決明子為原料，這幾年很夯的油切茶除了有利水成份外還加了可溶性纖維。值得注意的是，利水輕瀉用的食材都偏寒、偏冷，不是人人都適合，而且水排掉宿便也清掉，當然可以少個0.5公斤，但整體而言體重下降是有限。
四、降脂斷油：適合大吃大喝應酬者
吸油類的減肥產品多數都以甲殼素為基礎，因為它不被腸胃吸收，可以吸附油脂，有報告指出若搭配維生素C食用，吸油效果會更好。適合常要應酬的人，或赴宴前吃或宴會中途都很適合，另外嗜食炸物者也可以選擇。
而斷油類還有個成份要小心，那就是仙人掌萃取物，該成份可抑制油脂吸收及減少食慾，但長期食用會對肝造成傷害，食藥署不建議使用。
五、阻止醣吸收：適合喜歡吃澱粉的人
主要是抑制腸道酵素α澱粉（西每）的作用，也能抑制醣轉化為脂肪，常見的有藤黃果萃取物、白腎豆萃取物、小麥萃取物，因此，對於喜歡吃糖食又得吃一大碗公飯的人而言，就適合這類食品。
六、增加新陳代謝：適合飲食正常但代謝慢者
這對已過四十歲的人而言最適合了，原因在於這個族群不少人開始養生，吃也吃不多飲食也很清淡，但為何體重不只無法下降，還慢慢地往上爬？其實，原因出在新陳代謝變慢了，最早出現的減脂茶馬黛茶就是此類產品的代表。另外，辣椒素、綠茶、瓜拿那茶等都是。不過，專家也提醒，要增加新陳代謝得搭配運動，才能讓效果顯現。
七、營養素補充：適合一般人
這是近年頗為熱門的選項，以莢豆類蔬菜內含的肉鹼為例，有報告認為它是驅脂因子，可以把脂肪帶到肝臟代謝，因此有人把肉鹼萃取物當成減重成份，有些從事減肥的醫師也會開立肉鹼加維生素B讓燃脂的效果好一些。
除了以上七大類成份外，營養師陳怡靜也發現，近年減肥市場也出現增肌減脂類型的塑身控體重產品，以胜肽為基本設計完整的複方，原因在於運動後很疲累，補充胜肽後可以減少疲累，讓運動更持久，進而增加肌肉量及讓脂肪燃燒的效能更好；另外肥胖也屬於發炎反應，有些產品也會額外添加綠茶、莓果等抗氧化物強的成份，降低發炎指數來控制體重。不過，專家也提醒，減重的成果非常個人，保健食品的角色就是「輔助」，若飲食行為不改善，花錢減下來的重量都是短暫，唯有加入正確的飲食及運動習慣，才能建立起「輕盈」的人生。
減肥好夥伴——代糖
社群媒體臉友們最常PO的大概是美食照了，尤其甜點更是融化大家的心。因此，有鑑於大家甜食愈吃愈多，營養師陳怡靜建議民眾，或許可以使用代糖來取代一般的糖，代糖分兩種，一為人工合成像是糖精或阿斯巴甜，這類就不建議吃；最好選擇天然糖，例如甜菊、赤藻糖醇。
不過，陳怡靜也提醒，若完全要以代糖取代一般糖的甜度，吃甜食的量一點都沒減少，那表示你對甜食、澱粉還是放心不下還是有食慾，因此控制體重就不會明顯；相反的，若不是那麼嗜食甜品，只是想解饞的話，那代糖會是理性者控制體重的好幫手。