春天是淨化調養身體的最佳季節
以中醫基礎理論而言，五行對應五臟與四季，春季與木氣相應，臟腑對應於肝，春天是肝木旺盛的季節。蔡嘉一強調，春天是中醫人體肝藏象最旺盛活躍的時候，也是調肝理氣以及凈化調養身體的最佳季節。這個時候非常適合走出戶外，呼吸新鮮的空氣，把多餘的寒氣及濕氣等累積的廢物驅出體外。
而在飲食方面，由於剛過完春節，攝取了許多高熱量及油膩的食物，胃腸多濕氣，因此如何去除多餘脂肪，是春天的首要任務。蔡嘉一建議民眾，多攝取新鮮尤其是綠色的蔬果及纖維質，清淡口味的飲食種類，避免高熱量食物的攝取，藉此改善脾胃積聚狀況。
中醫的肝還涉及情緒和心理的部分，例如：「肝主疏泄，肝喜條達而惡抑鬱」，指的是肝主疏宣泄，因此喜歡通達開朗而不喜歡抑鬱或悶悶不樂。蔡嘉一提醒民眾春天應保持心情舒暢，紓解壓力，以開朗的心境迎接一年的到來。若能在此時好好調養肝臟，便可以增強免疫力，讓身體整年都維持在較佳的免疫狀態。
中醫師：護肝掌握六大關鍵
春天萬物生長，人體的陽氣也開始升發，因此養生應順應自然，以保養春天生氣為原則。鳳山馬光中醫診所中醫師梁皓閔提供以下春天養生方法，幫助大家調養身心。
方法❶：按摩太衝穴與湧泉穴
平常可以多按摩太衝穴及湧泉穴，幫助疏導肝氣向下宣洩，減少肝氣上衝導致的不適感。建議用大拇指前端或鈍頭原子筆刺激穴位，按壓時一緊一鬆，每二秒一次，每分鐘約30次。
方法❷：清肝養生茶
在春天，選擇適當的養生茶飲也是養肝的重要一環。以下是一些對肝臟有益的草本茶飲：
✔薄荷茶
• 材料：薄荷3錢
• 功效：薄荷有清熱解毒的作用，可以幫助排毒，減輕肝臟負擔。泡一杯薄荷茶，既可以提神又有助於養肝。
✔枸杞菊花茶
• 材料：枸杞、菊花各3錢
• 功效：菊花具有清熱解毒、養肝明目的功效，尤其適合春季，有助於平衡情緒，減輕肝火。枸杞能補充身體的水分，且富含抗氧化物質，可以幫助保護肝臟細胞免受自由基損害。
• 作法：準備薄荷、枸杞菊花，將其放入茶壺或保溫杯中，加熱開水沖泡即可。可以依據自己的口味適量添加蜂蜜或冰糖，增加滋潤身體的效果。
太衝穴•位於足背，足大趾與第二趾交界處一公分。
•用手指輕輕按摩這個穴位，有助於緩解肝氣鬱結引起的心情煩躁和不適。
三陰交穴• 位於足內踝向上三寸（四指併攏寬）處。
• 用手指輕輕按摩這個穴位，有助於健脾養肝，有助於緩解疲倦，改善氣血流通，減少壓力和焦慮。
泡一杯枸杞菊花茶，有助於養肝明目，適合眼睛乾澀的人。
方法❸：晚上11點前入睡
晚上11點是肝膽經氣血循行最旺的時間，這時入睡可幫助肝臟發揮藏血與解毒功能，促進大腦細胞修復與內分泌平衡。若熬夜，可能影響肝臟健康，導致身體節律失調。
方法❹：穩定情緒避免肝氣上逆
春天肝氣旺盛，容易情緒波動，如生氣、焦慮、鬱結等，這些都可能影響氣血運行，增加春季疾病風險。梁皓閔說，避免生氣發怒，保持情緒平穩，並設定年度目標，以積極樂觀的態度執行。
方法❺：適度運動
適度的運動可以促進血液循環，幫助肝臟排毒。每天至少30分鐘的輕鬆運動，如散步、太極拳或瑜珈，都是不錯的選擇。
方法❻：少食酸味
飲食方面，應避免過多的辛辣、油膩和刺激性食物。多攝取新鮮的水果、蔬菜、全穀物和高質量的蛋白質。中醫師強調，補肝首選食療，比起藥補更為有效。在春季應少食酸味，多攝取甘味食物，以有助於養肝調理脾氣，同時也能避免木剋土，保持脾胃功能的穩定。中醫師建議民眾春天可多吃以下蔬菜：
✔菠菜：不僅能夠活血補血，還富含多種營養素，如鐵質、維生素 A 及 C 等，有助於保護眼睛、延緩老化等功效。
✔綠豆：具有清熱解毒、清暑利水的作用，被視為解熱消腫的佳品，可用於治療各種熱性疾病。不過，中醫師提醒，傳統上應避免食用冰涼的綠豆，以免傷害脾胃功能。
✔芹菜：尤其是旱芹（西洋芹），被視為藥用芹菜，具有平肝清熱、祛風利濕等功效。無論在東方還是西方醫學中，芹菜都被認為對於發炎、鎮靜、高血壓等有著良好的保健效果。
✔枸杞：富含甜菜鹼、多醣類、多種胺基酸、維生素和微量元素等，具有調節免疫、延緩衰老、保護肝臟、消除脂肪肝、促進造血功能、降血糖、降血壓等功效。
✔豬肝：古人常說「以形補形」，在補肝上也適用。中醫認為「肝主藏血」，因此豬肝富含維生素 A 和動物性鐵質，對於肝血虛弱相關的疾病，如眼部疾病、缺鐵性貧血等有著補益作用。
