尋找自己的生命藍圖
作者從陪伴夫婿成功對抗癌症的心路歷程，深深瞭解適當的飲食應該是一種生活的方式。作爲一個健康飲食的受惠者，讓我們生活得更健康、更快樂。適當的飲食並不是一時的健身時尚，它應該是一種生活的方式，作者藉由養生食譜把心得和經驗跟大家分享。
智慧來自於生命特殊的歷練，原以爲是一場災難，結果化成祝福。幫助先生抗癌成功至今二十多年的心路歷程，讓我們生活得更健康、更快樂，適當的飲食並不是一時的健身時尚，它應該是一種生活的方式。
心靈改造的生命地圖
心靈改造需要一張地圖，找到自己的生命目標和價值係統。也就是說，航行在茫茫的生命大海，我們要想清楚，什麼對自己最重要？什麼纔是自己認爲的成功和滿足？然後朝自己設定的目標努力前進。
我相信每個人都有一張生命藍圖，而生命本身就是一趟發現之旅，我們必須找到自己的天賦和熱情，一步步實現這張生命藍圖。所以我認爲人生最快意的事情就是能夠痛快淋漓地做自己，實踐自己的生命藍圖，完成這一生的使命。
但許多人習慣把別人眼中的成功當成自己的目標。最明顯的便是，大家都說當律師好、當醫生好，於是便把法學院、醫學院當成第一志願，希望將來能成爲一名賺大錢、有名望地位的律師或醫生。
殊不知你一心忙着實現的目標，只是別人眼中的成功，你忙着用別人的眼光來衡量自己是否成功，卻沒有仔細認清自已的需求與方向。因此，當忙着追求的時候，心理也許還挺充實，一旦實現了目標，才發現這根本不是自己所要的，那種心裏的茫然與失落才真是刻骨銘心。
不是常聽到“中年危機”這個名詞嗎？許多事業有成的中年人在活了大半輩子後，突然驚覺自己擁有的一切並不是自己想要的，好像忙碌了半生都在做不重要的事，於是，他惶恐不安，他急於找回自己，種種價值觀也在一夕之間完全顛覆了。
有些人毅然決定放棄高薪高職、別人所十分羨慕的“好”工作，而開始尋回自我，或者重拾年輕時代的夢想，開始學畫、創作；或者重新衝刺另創新局。有些人則因缺乏轉換跑道的勇氣，也自認沒有條件再打造一個嶄新的人生，所以，只好痛苦不堪地在原地踏步，過着屍位素餐的日子。
倘若什麼都要等到中年才疑惑、反省並後悔不已，不如在年輕時及早發掘自己的興趣專長、建構自己的價值體係、隨順因緣、掌握機會，踏實地做好眼前每一件事，並且從中吸取能量，一步步建立起自己的滿意人生。
成功哲學與人生取捨
在80年代，大家都拼命追求成功，成功的定義就是賺大錢、創大業、出大名，而這也代表了生命的意義。結果，他很可能美夢成真，賺到很多錢，也享有名望與掌聲。但當站上人生的顛峰後，大部分人卻有了反省，後悔自己在一心攀爬名利階梯的時候，犧牲了原來該有的感情生活、家庭生活，甚至還搞壞了自己的健康。
因此，到了90年代，很多人便有了迴歸家庭、迴歸田園的自覺。他們發現在職場上老是要打倒別人、拼命向上爬，並沒有那麼大的價值與意義。於是，在美國掀起了一股回鄉的風潮，很多白領階級紛紛從大都市搬回鄉下。雖然鄉下並不能找到什麼高薪的工作，但相對地生活支出減低，同時，優美寬敞的環境也適合養育孩子，總的來說，生活品質反而較高。
現今社會，有不少知識分子放棄了城市中穩定的工作收入，遷居山上、海邊或鄉下，開始過着返璞歸真、淡泊名利的日子，一家人胼手胝足共同創造新的家園，並享受和諧健康的家庭生活。
兩相比照，你可以發現成功的定義不斷在改變，也許，在二十世紀80年代，成功是名利雙收；但到90年代，成功已變成美滿的家庭生活、健康的身體與緊密結合的親情。到了二十一世紀初，各種末日傳言讓得人心不安，追求心靈平靜、心靈成長與地球永續發展成爲新的方向。
所以，我們不應只看到別人眼中的成功，而要建立自己的成功哲學。畢竟人生走這麼一遭，一定有它的因緣與目的，我們要完成自己的天命，心滿意足地過一生，可不要糊糊塗塗白走一遭。
“我要怎麼過一生？”、“我的成功哲學是什麼？”當你認真嚴肅地自問之時，也請把父母的指令、別人的說法、社會的潮流，暫時都拋在一旁吧！
養生食譜 讓身體更健康
常常聽到蔬果579，意指每人每天蔬果攝取量約5~9份，因爲蔬果富含膳食纖維，可幫助身體代謝多餘的脂肪及膽固醇，而蔬果穀物的皮上含大量多酚，是預防心血管疾病的最佳飲食。但許多人因爲生活忙碌，無法花那麼多時間去料理和食用這麼大量的蔬果，所以“全食物精力湯”就變成最方便的“蔬果集中營”！讓我們藉由以下月卿老師所提供的養生食譜，讓人生地圖更完美。
燕麥谷奶
改變飲食可以循序漸進，先從一天一杯全食物精力湯開始，選2~3種水果、2~3種蔬菜，以及堅果、全谷或豆類攪拌而成，補充過去所忽略的蔬果與全谷攝取量。而且喝精力湯、吃全食物，並非越多就越好，適量才能吃得健康。
食材（約3人份） ・蒸熟燕麥飯 200g ・蒸熟黃豆 50g ・燕麥片 30g ・核桃 20g ・原色冰糖 1.5大匙（儘量少加） ・熱開水 550cc
【做法】
1 燕麥粒洗淨，加入1.5倍的好水，浸泡3~4個小時，放入電鍋，外鍋放2杯水，蒸熟成燕麥飯備用（可一次準備多量，如兩個星期至一個月的份量，放冰箱冷凍儲存）。
2 燕麥片浸泡熱水約10分鐘，瀝乾水份備用。
3 將燕麥飯、黃豆、原色冰糖和熱開水依序置入調理機容杯，打1分半鐘後，關閉電源。
4 最後將浸泡過的燕麥片和核桃再放入調理機容杯中，蓋緊杯蓋，啓動電源，利用調速鈕由1轉至10，再由10轉回1，來回3次，切碎食材，即完成燕麥谷奶。
營養重點
燕麥含人體所需的三大營養素—維生素B羣、C、E、葉酸和礦物質，還有豐富的可溶性纖維，有助降低血糖、減少便秘。
黃豆營養非常豐富，含有優質蛋白質、人體必需的脂肪酸，以及抗氧化的維生素E和異黃酮，是公認的護心食物，用黃豆或黑豆加糙米飯、芝麻打成的高鈣芝麻豆漿，不僅護心、護腦還補鈣。
