排不到班、休不到假是員工離職主因？對連鎖餐飲業者而言，「排班」是個十分勞心傷神的出缺勤管理難題。

餐飲業排班概況：

• 每月或每週就得排一次，員工排班劃假時間不同
• 好不容易排好當次班表，若有人臨時請假，還得趕快找人手替補
• 節/假日、颱風、淡旺季、尖/離峰時段，所需人手不同，該如何彈性調整規劃？
• 每逢月底比對出勤狀況、計算薪資、核發獎金等行政工作，費時耗力

大部分餐飲業者出缺勤管理仍在使用紙本作業，在各門市與總部來回確認得過程，時常得花上5~10天來處理相關工作，花費大量人力成本、也大幅降低業者經營效率。因此，想要解決餐飲業排班、出缺勤管理問題，推薦「排班神器」、出勤管理系統。

震旦雲整理連鎖餐飲業者【餐飲業排班懶人包】，列出排班神器、出勤管理系統應具備之「快速、合法、完備、彈性、保護」5大要點，並附上餐飲業排班小技巧，讓您快速上手，解決排班困境。

 

排班神器 1：要快速

【「預帶班表」免去手動設置，excel匯入超方便】

•　系統自動預帶常用班表：

每月排班時免手動重新設置全月班別，僅需調整有異動之當日即可。

•　Excel報表匯入：
若需編輯詳細班別資料，可直接修改系統產出之Excel報表，匯入後即可更新資料，毋須更動系統常用設置。

•　視覺化圖表、條狀拖曳更便利：
使用日排班功能時，可以條狀拖曳方式調整上班時段，免手動輸入上班時段起迄，視覺化圖表使資料更清晰。 

 

排班神器 2：要合法

【「加班津貼、未休代金」，系統自動提醒免計算】

•　加班津貼計算：
加班時數自動計算，可自由選擇換算為補休或加班費。

•　未休提醒：
若特休假即將到期未休完，系統將自動建立名單，並發送提醒通知，免去逐一計算、觸碰法令之風險，掌握出缺勤管理。

 

排班神器 3：要完備

【「批次保險管理、費用部門」，輕鬆因應人員異動】

•　批次保險
餐飲業人員流動率高，「批次保險」功能提供一次處理勞健保之掛退，當期員工到職、離職手續通通清楚整理。

•　人力支援調派
若遇跨店上班等調派狀況，「費用部門」功能搭配出勤管理系統，清楚記錄人力流動方向，將相關人事成本轉接至不同分店，有憑有據、帳目更乾淨。

 

排班神器 4：要彈性

【Line、App線上排班打卡，告別全店大集合】

•　線上排班
除了主管可使用系統Excel報表匯入排班，員工也可自行使用Line系統帳號或App排休劃假，省去召集全店員工討論人力安排，更不需與主管於Line上一來一往確認給班，時間安排更彈性。

•　行動打卡
支援行動裝置定位打卡，手機就是考勤機，外送、調派、出差也能及時掌握出缺勤。

 

排班神器 5：要保護

【「檢視權限、欄目設定」，資訊管理一次到位】

•　檢視權限
職務檢視權限設置，不同職位可檢視項目不同，保護敏感資料，資訊管理最確實。

•　自訂報表
根據企業需求彈性調整報表，自選所需列表項目、隱藏非必要欄目，資料產出更精準。

 

【排班神器 加碼：餐飲業必知排班小技巧】

1.  空班、多頭班可節省成本，但需注意合法性，應合適安排人力調度
2.  同一時段應先安排正職或資深員工，再配上計時PT等兼職人員
3.  不得使用欠工時/負時數等方式規避責任，轉嫁經營風險給勞工
4.  先符合基本勞動法令，再給予員工排班休假彈性
5.  事先制定明確排班、休假、換班交接規則
6.  相關規則應先溝通清楚，維持權益同時也給予空間
7.  可透過開會、滿意度調查等方式定期檢討排班效益

「排班」並不是簡單的填空題，而是有許多「眉角」要注意的申論題。推薦震旦雲人資系統，符合排班神器「快速、合法、完備、彈性、保護」五大要點，一次滿足餐飲業排班、薪資計算、出缺勤管理需求。

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彈性模組功能協助企業快速完成排班作業，隨勞基法更新，符合一例一休及變形工時規範，另可依企業排班需求客製化調整班表規則。